Üveggolyók gurulnak

Nagy meglepetésemre és örömömre üveggolyókat "kaptam" Konyhatündértől. Buszon, villamoson, metrón, otthon a tévé előtt ezután már csak azon gondolkodtam, mit írhatnék az egyes betűkhöz. Első asszociációkat is írhattam volna, de arra gondoltam, olyan szavakat szeretnék választani, amik igazán jellemeznek. Így nem is sikerült az ABC összes betűjéhez gondolatot fűznöm, de ez a gondolatsor mégis így kerek.

Lássuk, ki is vagyok én (mit gondolok) 34 szóban.

A: alkotás, nekem ezt jelenti a főzés
Á: álmodozás, mert álmodozni jó
B: barátok, kevesen is fontosak
C: cicoma, nem szeretem
CS: csend, nagyon kell
D: dal, mert érzéseket közvetít
E: elengedés, fontos képesség az életben
É: édesség, imádom
F: fű, fa..., a természet maga
G: gondolatok, nagy erejük van
GY: gyerekek, nekem még nincsenek
H: házasság, szeretnék egyszer majd feleség lenni
I: idő, már én is tudom, hogy tényleg rohan
Í: ízek, szeretek újakat kipróbálni
J: játék, ami feledtet
K: kiszámíthatóság, a lételemem
L: lovak, nekem a szabadság jelképei
M: málna, a kedvenc gyümölcsöm
N: neonparádé, a régi idők jó kis zenéi
O: operett, szeretem ezt a műfajt
Ö: öröm, a legapróbbak is
Ő: ősz, a színkavalkáddal
P: palacsinta, egyértelműen mindent visz
R: rádió, főzés közben mindig szól
S: sport, még nem sikerült beépítenem a mindennapjaimba
SZ: szeretet, a legfontosabb az életben
T: testvérek, nekem négy is adatott
TY: tyúkhúsleves, a nagymama levese
U: utazás, bárhova bármikor
Ú: újdonság, a főzésben szeretem
Ü: üveggolyó :)
V: véletlenek, szerintem nincsenek
Z: zene, nálam gyakran szól
ZS: zsír, nem ellenség, de szemmel tartom

Most pedig az üveggolyókat tovább gurítom Fűszeres Eszternek. Kíváncsian várom, ő mit mond el magáról.

Spenótos dip

Nem hiszek a 30 perces ételekben. Legalábbis nekem sosem készülnek el 30 perc alatt, pedig mindig annyira bízom bennük.

Most, hogy olyan kevés időm van a konyhában tevékenykedni, egy gyors mártogatóst készítettem. Ez most - kivételesen - tényleg rövid idő alatt kész lett és kenyérrel tunkolva, salátára pakolva finom vacsora kerekedett belőle.

Hozzávalók:

70 g bébi spenót
2 teáskanál olívaolaj
6 szál zöldhagyma durvára vágva (én csak hármat tettem bele)
1 gerezd fokhagyma negyedelve (én reszelve tettem bele)
250 g ricotta sajt
250 g fetta sajt
2 evőkanál citromlé (én csak egyet tettem bele)

A spenótot megtisztítottam (leszedtem a szárakat), megmostam, majd rövid időre (kb. fél percre) forró vízbe raktam. Amikor a levelek már összefonnyadtak, lecsepegtettem, majd kinyomkodtam belőlük a nedvességet. Apróra vágtam és a többi hozzávalóval simára kevertem.

Hogy ne legyen túl fanyar, én csak egy evőkanál citromlét tettem bele. És mivel szerintem túl sűrű lett a mártogatósom, még 3 evőkanál vízzel higítottam.
Most natúr salátára rakva ettem, de zöldséggel mártogatva vagy halhoz/húshoz kínálva is finom.

Forrás: Meals in minutes - Vegetarian

Tonhalas tésztasaláta

Nem tudom ki hogy van vele, én a képekkel illusztrált szakácskönyveket / magazinokat szeretem lapozgatni. Ehhez a recepthez olyan szép kép tartozott az újságban, hogy kedvet kaptam az elkészítéséhez. És az ízében sem kellett csalódnom.

Hozzávalók:
40 dkg csavart tészta
40 dkg paradicsom
15 dkg konzerv tonhal
4 evőkanál kapribogyó
10 dkg olajbogyó
2 szál újhagyma apróra vágva
1 csokor bazsalikom
sós ricotta vagy túró (én juhtúrót használtam)
olívaolaj
csípős paprika (én ezt kihagytam)
só

A tésztát sós vízben megfőztem, leszűrtem és kihűtöttem. A paradicsomokat felkockáztam és a többi hozzávalóval együtt a kifőtt tésztához kevertem.
Megsóztam, majd juhtúrót reszeltem rá.

Az eredeti recepttől egy kicsit eltérve az olajat és a csípős paprikát nem adtam hozzá. Az olajat azért nem, mert a tonhal elég olajossá tette a salátát, a csípőset pedig én személy szerint nem szeretem.

Forrás: Fakanál 2007/9. szám