Néha átnézem a hónapról-hónapra lelkiismeretesen megvásárolt
gasztro magazinjaimat, keresek bennük valamit, ami éppen akkor
megfog.
Most is kiválasztottam 4-5 féle ételt, köztük ezt a
tonhalburgert is. Talán a nyárnak köszönhetően most még kevesebb húst eszek,
és inkább zöldség, gyümölcs, halak teszik ki a táplálkozásom javát.
Ez a tonhalburger jó választás. Nem nehezíti el az embert és
ugyanúgy el lehet készíteni, mint a húsos hamburgert: paradicsommal, salátával,
uborkával, ki mivel szereti.
85 g teljes kiőrlésű kenyér darabokra tördelve
1 kis doboz kukorica leszűrve
2x185 g tonhal natúr lében leszűrve
25 g reszelt cheddar sajt
3 szál zöldhagyma apróra vágva
2 tojás
olaj
só, bors
- Daráld össze robotgépben a kenyeret, majd tedd egy tálba.
- A leszűrt kukorica felét is daráld össze, majd az egész kukoricaszemekkel együtt ezt is add a kenyérmorzsához.
- Villával morzsold szét a tonhalat és a karikákra vágott zöldhagymával és a reszelt sajttal együtt ezeket is tedd a tálba, majd az egészet jól keverd össze.
- A két tojást verd fel és öntsd a tonhalas keverékhez. Ízesítsd sóval, borssal. Gyúrd össze és formálj belőle 4 halpogácsát.
- Forrósíts meg egy kevés olajat egy serpenyőben. A tonhalburgereket mindkét oldalukon 5-5 percig süsd, míg szépen meg nem barnulnak.